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京族特色小吃风吹饼 东兴信息网，发表于:2011-6-2 21:26:55 |
5月24日，在广西东兴市江平镇城北社区，京族人陈营将蒸熟、晒干后的风吹饼放到火盆上烤，完成最后一道工序。
京族风吹饼是广西东兴市京族三岛最有名的风味小吃之一，因其极薄，连风都可以吹走，故名“风吹饼”。风吹饼是用糯米磨成粉浆蒸熟后，撒上芝麻晒干烤制而成。食用的时候放在火上烤，它便逐渐膨酥，食之香脆爽口，风味独特。2011年5月，风吹饼被评为“广西最受欢迎的旅游休闲食品之一”。
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