白糍粑  这是用芝麻、花生、糖做馅的“糖心糍粑”，是蕴涵吉祥含义的京族传统食品。它的做法是：先将浸泡过的糯米磨成粉浆，用纱布滤至半干，然后将芝麻、花生、糖等放入中间，搓捏成一个如鸡蛋大小的圆球状，用水煮至它浮上水面不久即熟。

　　还有另一种做法：将包好的白糍粑置于蒸笼中，用大火蒸熟后，裹上炒熟的糯米粉。沾上熟糯米粉的白糍粑外形酷似老人的满头银丝，所以又称“白头糙”。

　　在除夕之夜，京族人家边守岁边做白糍粑，待到午夜零时先用来拜神祭祖，后拿来和糯米糖粥一起吃，意在祝福新的一年生活甜蜜人长寿，偕老白头如“白糍粑”。