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  • 东兴信息网 东兴特色小吃——煎堆

    东兴信息网,发表于:2021-11-20 17:11:44

  • 东兴特色小吃——煎堆

    煎堆,又名混堆。一种用糯米和绿豆做成的煎饼,色泽黄亮,外脆内软,香甜可口,是江平镇人民常做的一种传统美食。做法:将糯米磨成粉,用温水将绿豆磨碎煮熟、去壳,与糖和成绿豆泥,将绿豆泥做馅,用糯米团包成杯口大小的圆饼,放进油锅,不断翻动,色呈黄即取出。

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